先日福岡空港で買って帰った「博多一幸舎」のおみやげラーメンを家で食べることに。
夫が作ってくれました。
博多一幸舎 博多豚骨ラーメン 生ラーメン３食+替玉１玉
からし高菜の方は福岡の生協の商品です。
スープが３食分。
替え玉が１玉付いてるのが面白いですね。
なんと茹で時間は＜普通＞で１５秒。
柔い６０秒、カタ１０秒、バリカタ５秒です。
５秒で茹でられるのでしょうか！？
普通の硬さの１５秒で茹でてスープに入れたところ。
スープは２７０㏄のお湯で溶くようになってます。
かなり硬めの麺になりました。
お店で食べた硬さ＜普通＞のより硬いです。
まずスープが濃厚すぎてちょっとびっくり。
私が食べた一幸舎福岡空港国内ターミナル店は「空港店ならではの屋台系」となっていたので
一幸舎の標準よりあっさりに作ってあったのでしょうか。
おみやげラーメンは、こってり濃厚！
お店で食べたのとは全然違うラーメンに感じました。
数口分ならとってもおいしいのですが、一杯食べるには私はもうちょっと
あっさりしてる方が良かったのでお湯を足していただきました。
邪道だって怒られちゃうかも知れませんが、、薄めた方が好みの味になっておいしかったです。
薄めてもスープの深い味わいは変わらず豚骨の旨味たっぷりでしたよ。
夫婦でおいしくいただきました。
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