黒糖くるみの宝石箱と一緒にいただいた「夢のまた夢」さんの商品。
もう一つは干し芋です。
蜜芋１００％バー 850円
書かれている説明によると、干し芋に向かない蜜芋を
研究開発の末に日本で初めて干し芋にすることに成功したそう。
蜜芋はさつまいもの品種でいうと何の種類なのでしょうね。
安納芋とか紅はるかのことを蜜芋と表示することが多い気がしますが、
それだと干し芋になっている商品はたくさんあるので…違うのかな。
私は干し芋が大好きで、いつも様々な種類を試していますが、
こういう形のものは初めてです。
蜜芋を一度焼いてから、特殊な干し製法で安全に成形加工したものなんですって。
原材料はさつまいも（蜜芋）のみです。
ところでこの商品、説明がやたらと多くて、
箱の横、裏、中とたくさんの熱いメッセージ？が書かれていました。
干し芋の一番おいしい食べ方を知っていますかと、
焼いたり焙ったりせずに、そのまま食べてみて下さいと、
１cmを1分かけて、1本10分かけて食べるとおいしいですよと・・・
はい、私素直なので、その通りやってみました。
画像だと硬そうに見えるかもしれませんが、わりと柔らかいです。
1cmを口に入れて、10秒ほど噛むとほんのり甘みがやってきます。
20秒ほどでじんわりお芋らしい味が口に中に広がりました。
その辺で飲み込んでしまうと、甘みが少し足りません。
その後は、1cm1分を心掛けてゆっくりゆっくり1本食べてみましたよ。
確かによーく噛んで食べた方が甘みが強く感じられておいしかったです。
試しに1本焼いてみたら、硬くなっていまいちでした。
干し芋にもよるとは思いますが、
蜜芋100％バーに関しては焼いたり焙ったりはしない方が良さそうですね。
今までに食べた干し芋に比べて甘みが強いわけではなかったのですが、
べたべたしてない分ゆっくり噛むことが出来て、後を引くおいしさがありました。
「夢のまた夢」さんのこだわりの商品、
他にも色々気になるのでまた買ってみたいです。
夢のまた夢
03-5771-7077
東京都港区元麻布3-1-37
