東京駅の大丸で大人気のパン屋さん、ポールポキューズに先月行ってきました。
ポール・ボキューズ、銀座木村家、メゾンカイザー、カーラ・アウレリアと
人気のパン屋さんが並んでいる中の一店です。
４店舗の中でも一番広いこちらのお店にはたくさんの種類のパンがあります。
目移りして迷いましたが、、今回は４つのパンを買いました。
鳴門金時塩パン
鳴門金時は、徳島県鳴門市のさつまいもです。
塩パンの中に、このさつまいもとごまがたくさん入ってます。
甘いさつまいもと、パンの塩がよく合います。
甘い・しょっぱいに加えて、ゴマが後を引くおいしさ。
じわじわおいしくなるパンでした。こういうパン好きです。
クロワッサン
そんなに特徴のない普通のクロワッサンでした。
おいしかったですけどね。ちょっと期待しすぎたかな？
とろーりフレンチクリームパン
大丸の夏のパン大賞で１位だったパンです。
１度クリームパンを焼いてから、それをフレンチ液に片面１時間ずつ漬けこんで
二度焼きし、さらに粉糖をふってバーナーであぶっているとのこと。
砂糖をまぶしたフレンチの中にさらにクリームが入ってるので、けっこう甘いパンです。
私は食事の時に食べたのでちょっと甘すぎて苦手に感じましたが、
スイーツとしては良いかも。お店でも人気のあるパンだと思います。
塩マカダミアパン
フランスパン生地の中にローストしたマカダミアナッツがいーっぱいで、
ナッツ好きには嬉しいパン！
硬めのパン生地は、オリーブオイルと塩が効いています。
大きめのパンで硬めなので食べ応えありましたー。
今回ベーカリーの方は初めて利用してみたんですが、
レストランの方はまだ行ったことがありません。
おいしいのかな？いつか行ってみたいです。
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京店
（Brasserie PAUL BOCUSE BAKERY）
03-3212-8011
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
