先月中旬、ロイヤルホストに行くとグランドメニューが新しくなっていました。
オムライスにしようと思って行ったのですが、、新しいメニューと期間限定メニューはどうしても気になります。
ちょっと変わった和風パスタがあったので注文してみました。
蟹といくらの和風クリームソース 税抜1,280円
カニ、いくら、きのこ、松前漬けが乗った和風のパスタです。
見た目ではちょっと味が想像しずらいですね。
食べてみると、ちょっと不思議な味。でもおいしい！
ソースはかつおや昆布だしベースだそうです。
和風パスタソースだとさらっと醤油系が多いイメージがありますが、こちらはクリームソースなので和洋折衷かも。
何に近いかというと、ポルチーニ茸のパスタに近いかな。きのこの風味が強いです。
そこに松前漬けといくらが合わさるとなんかお正月みたいな雰囲気に。柚子も効いてますね。
あんまり味わったことがない組み合わせが新鮮で、とてもおいしかったです。
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